L'aspiration efficace des fumées de friture industrielle contribue à un environnement de travail plus propre, plus sûr et plus respectueux de la santé. Les systèmes SO.TEC garantissent une efficacité maximale dans la filtration des fumées huileuses, l'amélioration de la qualité de l'air et la prévention de la contamination.
Une technologie de pointe et une efficacité maximale sont nécessaires dans le secteur de la production alimentaire pour garantir la conformité aux réglementations strictes et aux normes d'hygiène élevées exigées dans la transformation des aliments. La technologie de filtration de SO.TEC peut résoudre le problème des fumées huileuses générées par les lignes de friture industrielles.
En savoir plus :
- Systèmes d'aspiration SO.TEC
- Personnalisation des installations en fonction des exigences de production
- Principe de fonctionnement des installations d'extraction des fumées de friture
Systèmes d'aspiration SO.TEC
La mise en place de systèmes d'extraction des fumées contribue à améliorer la conformité aux réglementations environnementales et sanitaires, en évitant le risque de sanctions et en garantissant un environnement de travail plus sain pour les employés. Les filtres à coalescence SO.TEC sont une solution valable pour le traitement des brouillards huileux et des fumées huileuses provenant de la friture industrielle.
Mini-Max
Le filtre Mini-Max de SO.TEC est un système compact offrant une capacité de filtration efficace (de 500 à 8 000 m³/h par filtre), garantissant un air propre et sûr dans les environnements de production. Grâce à sa conception modulaire, il peut être facilement adapté à différentes configurations d'usine. Sans compromis sur les performances, ce système est idéal pour les environnements où l'espace est restreint. Son efficacité de filtration vous permet de maintenir un environnement de travail propre et hygiénique.
Mini-Max Plus et développement vertical
Le filtre Mini-Max Plus offre une plus grande capacité d'aspiration (jusqu'à 10 000 m³/h) et est un système d'extraction industrielle à trois étages de filtration.
C'est un système d'extraction industriel à trois niveaux de filtration : dans le premier niveau, le filtre sépare les poussières et les brouillards d'une taille supérieure à 1 micron ; dans le deuxième niveau, on trouve un filtre coalescent très efficace, qui filtre et collecte les particules huileuses d'une taille inférieure à 1 micron. Au troisième étage, le filtre HEPA permet au système d'aspiration des fumées de recirculer l'air dans l'environnement de travail.
Le filtre Mini Max est aussi disponible dans une version à développement vertical, qui garantit des débits plus élevés de 6 000 m³/h à 15 000 m³/h ; dans ce modèle, les éléments filtrants sont disposés verticalement à l'intérieur de la structure métallique du filtre.
Système super-compact
Le système super-compact de SO.TEC est une solution de pointe pour la filtration des fumées de friture, en particulier pour les grandes lignes de production où la quantité de fumées huileuses à traiter est élevée. Ce système de filtration a une capacité d'aspiration de 20 000 m³/h à 180 000 m³/h et plus et est idéal pour une installation à l'extérieur de l'usine de production.
Personnalisation des installations en fonction des exigences de production
L'un des principaux avantages des installations SO.TEC est la possibilité de les personnaliser. Chaque installation peut être conçue sur mesure pour répondre aux besoins de production spécifiques des entreprises alimentaires. Qu'il s'agisse d'un petit laboratoire ou d'une grande industrie, SO.TEC offre des solutions flexibles et adaptables. Cette capacité de personnalisation se traduit par des installations qui s'intègrent parfaitement aux lignes de production existantes, optimisant ainsi l'efficacité et minimisant les interruptions d'exploitation.
En fait, la technologie de SO.TEC peut être utilisée pour réaliser des installations volumineuses, installées en dehors du site de production, mais aussi pour créer des installations à capacité d'aspiration modeste, dédiées à une seule ligne de friture. Dans ce cas, l'installation peut être placée directement à l'intérieur de la salle de friture et est entièrement réalisée en acier inoxydable, même AISI 316L.
L'équipe d'ingénieurs de SO.TEC travaille en étroite collaboration avec les clients pour comprendre leurs besoins uniques et développer des solutions qui non seulement respectent les réglementations sanitaires, mais améliorent également la qualité globale de l'environnement de travail.
Du dimensionnement précis des installations à la sélection des matériaux les plus appropriés, chaque détail est pris en compte pour garantir une satisfaction maximale du client.
Principe de fonctionnement des installations d'extraction des fumées de friture
Les installations d'extraction SO.TEC utilisent une technologie avancée pour l'aspiration et la filtration des fumées huileuses générées par les fritures industrielles. Le processus consiste à aspirer les fumées directement à la source des lignes de friture et des fours de cuisson, en empêchant leur dispersion dans l'environnement de travail. Les fumées aspirées sont ensuite transportées et aspirées à travers des éléments filtrants à très haute efficacité de séparation des particules huileuses submicroniques, garantissant des émissions bien inférieures aux limites légales.
Nos systèmes de filtration sont conçus pour traiter de grands volumes de fumées huileuses, garantissant une réduction significative des émissions nocives. Les filtres, fabriqués à partir de matériaux de haute qualité, offrent une longue durée de vie et une grande capacité de rétention des particules huileuses.
Un autre avantage des systèmes SO.TEC est la réduction des coûts de maintenance.
Pour un de nos clients italiens, grand producteur d'aliments frits, nous avons réalisé une installation d'aspiration sur les lignes de friture et les fours de cuisson d'une capacité de 35 000 m³/h : l'installation fonctionne depuis cinq ans et aucun remplacement des principaux éléments de filtration n'a encore été nécessaire, à la grande satisfaction du client.
